Maire-info
Le quotidien d’information des élus locaux
Restauration scolaire

Cantines : l'obligation d'affichage de « la nature des produits utilisés pour les menus » expérimentée

Article du 16/04/2019

Dès jeudi midi, les collectivités territoriales, qui le souhaiteront, pourront « rendre obligatoire l'affichage de la nature des produits entrant dans la composition des menus dans les services de restauration collective dont elles ont la charge ». L’expérimentation, prévue par la loi du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales ... Lire la suite



La cantine, un miroir des inégalités sociales à l'école

Article du 04/10/2017

Les collégiens et lycéens français ne sont pas tous égaux devant... la cantine. Ceux issus de familles défavorisées sont deux fois plus nombreux que les autres à ne pas y manger, sans doute pour des raisons financières, souligne Conseil national d'évaluation du système scolaire (Cnesco) dans un rapport rendu public hier. Contrairement ... Lire la suite


Plec : l'accès à la cantine pour tous rejeté par les sénateurs

Article du 21/09/2016

Outre le volet logement qui a largement été amendé la semaine dernière en commission spéciale (lire Maire info du 19 septembre), les sénateurs sont également revenus sur deux dispositions du projet de loi Égalité et citoyenneté (Plec) touchant à la restauration scolaire. L’article visant à garantir le droit d’accès ... Lire la suite




Cantines scolaires : le Défenseur des droits rappelle les règles

Article du 05/07/2013

A la veille des vacances scolaires et alors que les inscriptions pour la rentrée scolaire 2013 sont en cours, Dominique Baudis, le Défenseur des droits a tenu à rappeler les règles concernant l’accès des enfants de l’école primaire à la restauration collective. Dans un communiqué publié mercredi, le Défenseur des droits ... Lire la suite



Les cantines scolaires tirent le marché des produits bio vers le haut

Article du 03/10/2012

L’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique (Agence Bio) a publié hier un état des lieux de l’agriculture biologique et de ses débouchés en France, qui fait état d’une évolution « satisfaisante » malgré la crise. « Dans un contexte de baisse de la consommation alimentaire au ... Lire la suite




Accès des élèves à la cantine scolaire: l'AMF crée un groupe de réflexion

Article du 14/09/2011

Comme Maire-Info l’indiquait hier, suite à l’émoi créé par les modifications des conditions d’accès au service de la restauration scolaire intervenues dans certaines communes du fait de la progression des effectifs, l’Association des maires de France annonce dans un communiqué la création D4un groupe de réflexion sur ce sujet. ... Lire la suite




Bruno Le Maire a présenté le Programme national pour l'alimentation

Article du 01/10/2010

Lors à de la séance plénière du Conseil national de l’alimentation, Bruno Le Maire, ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, a présenté le Programme national pour l’alimentation. Ce texte, qui fait suite à l’adoption de la loi modernisation de l’agriculture et de la pêche (loi ... Lire la suite


«Cantines, le règne de la mal-bouffe?»

Article du 10/09/2010

Les enfants scolarisés mangent-ils mal à la cantine? A écouter les intéressés, oui, 30% des écoliers du primaire estiment que les repas à la cantine ne sont pas bons. La nourriture scolaire est-elle si mauvaise? La loi de modernisation de l’agriculture (n° 2010-874 du 27 juillet 2010) définit une «politique ... Lire la suite


Recommandations de nutrition: la Fédération des conseils de parents d'élèves (FCPE) lance une campagne de sollicitation d'engagement volontaire des communes, conseils généraux et régionaux

Article du 15/04/2010

La FCPE et ses partenaires lancent une vaste campagne de sollicitation d’engagement volontaire des communes, conseils généraux et régionaux, d’établissements scolaires de respecter les recommandations de nutrition. L’objectif est qu’un projet de loi soit enfin voté. «Les éducateurs le savent, l’alimentation est ... Lire la suite


La mise à disposition des enfants d'un local équipé pour réchauffer la nourriture qu'ils amènent pour leur repas de midi ne constitue pas un service de restauration collective

Article du 02/03/2010

Le fait de mettre à la disposition des enfants un local équipé pour réchauffer la nourriture qu'ils amènent pour leur repas de midi ne correspond pas à l'organisation par la commune, directement ou indirectement, d'un service de restauration collective assurant aux enfants des repas équilibrés. Ce n’est donc pas un « accueil ... Lire la suite




Cantines gratuites: Hérouville-Saint-Clair (Calvados) saute le pas

Article du 18/06/2008

La commune d'Hérouville-Saint-Clair (Calvados), dont le maire est Rodolphe Tomas (Modem), vient de décider de rendre gratuites les cantines pour les familles les plus défavorisées dans les écoles maternelles et primaires. La mairie prévoit d'accueillir de 100 à 150 enfants de plus par jour. Le surcoût, à ... Lire la suite


Offre alimentaire: l'État et les collectivités territoriales volontaires cofinanceront la distribution gratuite de fruits aux enfants dans au moins 1.000 écoles situées dans des zones défavorisées

Article du 03/04/2008

Dans une communication en conseil des ministres, le ministre de l’Agriculture et de la Pêche a précisé hier qu’afin de «mieux répondre aux attentes du consommateur et du citoyen tout en valorisant les modes de production durable et de qualité», il a préparé un «plan d’action pour une offre alimentaire: - qui ... Lire la suite


Prévention des infections à la bactérie Escherichia coli: les steaks hachés ne doivent pas être éliminés en restauration collective, disent les ministres de la Santé et de l'Agriculture

Article du 09/05/2007

Dans une récente circulaire (1), les ministres de la Santé et de l’Agriculture soulignent la nécessité pour les responsables de la restauration collective de ne pas remettre en cause le steak haché dans le cadre de la prévention des infections à la bactérie Escherichia coli 0157:H. Ils rappellent qu’à la fin de l'année ... Lire la suite



Cantines: les tarifs seront librement fixés par les collectivité, en tenant compte des dépenses d'investissement et de fonctionnement et des besoins exprimés par les usagers

Article du 16/03/2006

L’article 82 de la loi du 13 août 2004 Libertés et responsabilités locales modifie le régime de fixation de la tarification des cantines scolaires, rappelle le ministre de l’Intérieur dans sa réponse à une question écrite (1). Désormais, «les collectivités territoriales assurent la restauration scolaire et ... Lire la suite




Risques alimentaires : risques dans une exposition aux métaux lourds sur les consommateurs de poissons et de produits de la mer

Article du 28/09/2004

L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) et l'Institut national de recherche agronomique (Inra) ont lancé une étude nationale afin d'évaluer les risques sanitaires pour l’alimentation humaine liés à une exposition aux métaux lourds sur les grands consommateurs de poissons et de produits de la mer. ... Lire la suite


Cantines scolaires : des aides de l'État pour l'insonorisation des locaux

Article du 05/04/2004

Dans le cadre du plan antibruit mis en place par le précédent gouvernement, des aides sont prévues afin de réhabiliter des locaux recevant de jeunes enfants, et notamment les cantines scolaires. C'est ce que précise le ministre de l'éducation nationale dans une récente réponse à une question écrite (1). Pour ... Lire la suite











Cantines : une circulaire souhaite "répondre à l'attente des familles et plus généralement de la société" dans le contexte des crises alimentaires

Article du 27/06/2001

Une nouvelle circulaire sur la restauration scolaire sera publiée demain au Bulletin officiel spécial de l'Éducation nationale. La circulaire publiée par le ministre de l'Éducation nationale Jack Lang est co-signée par ses collègues de l'économie Laurent Fabius, de l'Emploi Elisabeth Guigou, de l'Intérieur Daniel ... Lire la suite




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