Maire-info
Le quotidien d’information des élus locaux

Restauration scolaire

Risques alimentaires : risques dans une exposition aux métaux lourds sur les consommateurs de poissons et de produits de la mer

Article du 28/09/2004

L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) et l'Institut national de recherche agronomique (Inra) ont lancé une étude nationale afin d'évaluer les risques sanitaires pour l’alimentation humaine liés à une exposition aux métaux lourds sur les grands consommateurs de poissons et de produits de la mer. ... Lire la suite












Cantines : une circulaire souhaite "répondre à l'attente des familles et plus généralement de la société" dans le contexte des crises alimentaires

Article du 27/06/2001

Une nouvelle circulaire sur la restauration scolaire sera publiée demain au Bulletin officiel spécial de l'Éducation nationale. La circulaire publiée par le ministre de l'Éducation nationale Jack Lang est co-signée par ses collègues de l'économie Laurent Fabius, de l'Emploi Elisabeth Guigou, de l'Intérieur Daniel ... Lire la suite






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